Na Europa, a variedade de molhos para salada é extensa, enquanto na China é menos. Geralmente, eles são categorizados em: molhos para carne, molhos para vegetais e molhos para frutas.
Os molhos para carne incluem molho de alho, molho de pimenta light e alho, molho de pimenta preta, molho de curry, molho de pimenta e muito mais.
Os molhos vegetais incluem molho de vinagre balsâmico, molho de maionese, molho de frutos do mar, molho de presunto, molho de milho e muito mais.
Os molhos de frutas incluem molho de creme, molho de frutas, etc.
